Domaine Michel Girault "Petit Gus" Sancerre Rouge

Michel Girault i jego dwaj synowie, Olivier i Anthony, uprawiają 12 akrów winnic w apelacji Pouilly Fume. Znajdują się one kilkaset metrów od wioski Pouilly-sur-Loire. Ich Pouilly Fume ma niezrównany smak.

"Petit Gus" Sancerre Rouge jest w 100% Pinot Noir. Fakt, że pochodzi z bardzo starych winorośli, czyni to wino czymś wyjątkowym. Dlatego też winogrona są wyciskane bardzo delikatnie, a wino leżakuje przez 10 miesięcy w dębowych beczkach. Ma niebiesko-fioletowy kolor. W nosie wyczuwamy wanilię, mokkę i czerwone owoce. Smak jest elegancki, świeży, owocowy z nutami wiśni i wanilii. Posiada długi i aksamitny finisz z przytłumionymi taninami.

Jedzenie:

Jest bardzo wszechstronny w łączeniu z jedzeniem, pasuje zarówno do dziczyzny i grzybów, jak również łososia i innych ryb.