Nebbiolo to synonim elegancji, którą cechuje to wino. Nebbiolo d’Alba to młoda i świeża ekspresja tej odmiany winogron. To wino jest w 100% produkowane z winogron Nebbiolo pochodzących z winnic położonych na granicy obszaru Barolo. Wykazuje kwiatowe aromaty wraz z dojrzałymi owocami i przyprawami. Na podniebieniu eleganckie taniny łączą się z dobrą strukturą i odnajdują harmonijną równowagę z nutami beczkowymi. Wino dojrzewało minimum 6 miesięcy w dużych beczkach.

Makaron all’uovo, makarony z bogatymi sosami, czerwone i białe mięso, długodojrzewające sery.