Château Simone to winnica należąca do rodziny Rougier, która produkuje spektakularnie atrakcyjne wina od ponad 200 lat. Uprawa winorośli odbywa się z największym szacunkiem dla natury, na stokach wzgórz o kamienistych glebach wapiennych, gliniastych i żwirowych.

Wino o głębokim rubinowym kolorze. Subtelny aromat kandyzowanych owoców, lukrecji i pieprzu, na podniebieniu pełne mocy i zrównoważone, wyczuwalne taniny. Wino ma dobry potencjał starzenia.